เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

Serves
3 แก้ว
Level
2
น้ำลูกเดือยที่ผ่านการนำเอาลูกเดือยไปแช่น้ำข้ามคืน จากนั้นนำไปต้มให้เปื่อยแล้วนำไปปั่นให้ละเอียดกรองด้วยกระชอนตาถี่หรือไม่ก็ผ้าขาวบ้าง ก็จะได้น้ำลูกเดือยรสชาติเข้มข้น จะแต่งเติมรสชาติด้วยกลิ่นวานิลลาและน้ำเชื่อมเล็กน้อยได้
INGREDIENTS
ลูกเดือย (100 กรัม)
½ ถ้วย
อัลมอนด์ดิบ
25 กรัม
น้ำต้มสุก
4 ถ้วย
กลิ่นวานิลลา
1 ช้อนชา
เกลือสมุทรปริมาณเล็กน้อย
น้ำเชื่อมปริมาณตามชอบ (หรือไม่ใช้เลย)
METHOD
1. คัดลูกเดือยเสียออก ล้างน้ำให้สะอาด ใส่น้ำจนท่วมลูกเดือยและอัลมอนด์ แช่ไว้ข้ามคืน หรือ 8-10 ชั่วโมง ล้างให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ
2. ต้มลูกเดือยในน้ำด้วยไฟกลาง รอให้เดือดสักครู่และมีฟองขึ้น สังเกตลูกเดือยเริ่มพองตัว ยกลง เทน้ำทิ้ง ล้างให้สะอาด แล้วนำลงต้มในหม้อน้ำพอสุก กรองเอาน้ำทิ้ง ล้างน้ำเย็น แล้วกรองให้สะเด็ดน้ำ ส่วนอัลมอนด์ล้างให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ
3. ปั่นลูกเดือยต้มสุกและอัลมอนด์กับน้ำต้มสุก 4 ถ้วย ในเครื่องปั่นจนละเอียดพอดี (ไม่มากเกินจนเกิดเมือกเหนียว) จากนั้นกรองในกระชอนตาถี่1 ครั้ง แล้วกรองในผ้าขาวบางอีก 1-2 ครั้ง ใส่กลิ่นวานิลลา เกลือ และน้ำเชื่อม (ถ้าใช้) คนให้เข้ากัน เสิร์ฟทันที หรือนำไปแช่ในตู้เย็น
Recommended Articles

ต้อนรับเทศกาลแห่งความสุขด้วย ‘ไวน์ร้อน’ (Mulled Wine) เครื่องดื่มอุ่นๆ ประจำวันคริสต์มาสและปีใหม่! Krua.co ชวนเปลี่ยนไวน์แดงธรรมดาให้กลายเป็นเครื่องดื่มสุดพิเศษ กลิ่นหอมฟุ้งไปทั้งบ้านด้วยเครื่องเทศอย่างอบเชย กานพลู และความสดชื่นจากส้มเเละเเอปเปิล ชาติเปรี้ยวอมหวาน ดื่มง่าย คล่องคอ จิบอุ่นๆ ท่ามกลางอากาศเย็นๆ หรือเสิร์ฟในงานปาร์ตี้ รับรองว่าสร้างบรรยากาศให้โรแมนติกและอบอุ่นขึ้นทันตา

หน้าร้อนนี้ต้องลอง! Krua.co แจกสูตร ‘มัทฉะนมมะพร้าวปั่น’ เมนูทำง่ายใน 5 นาที เพียงแค่เตรียมผงมัทฉะ นมมะพร้าว และน้ำแข็งใส่โถปั่น ปั่นทุกอย่างรวมกันจนเนียนละเอียด ก็พร้อมเสิร์ฟความอร่อยเย็นชื่นใจ ได้รสสัมผัสของชาเขียวญี่ปุ่นแท้ ๆ ผสมกับความหอมมันของนมมะพร้าวอย่างกลมกล่อม ใครได้ลองก็ติดใจ เป็นเครื่องดื่มแก้วโปรดที่ทำเองได้ทุกวัน

ลูกพรุนมีสรรพคุณที่หลากหลายไม่ว่าเป็นช่วยเรื่องชะลอวัย ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง ช่วยให้ผมมีสุขภาพที่แข็งแรง ป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุน แถมยังดีต่อคนท้องและยังช่วยป้องกันโรคมะเร็งเต้านม อีกด้วย สรรพคุณที่ว่ามาดีเหมาะกับสาวๆเป็นอย่างมาก น้ำลูกพรุนจึงเหมาะกับสาวๆเป็นที่สุด หากแต่จะนำเอาลูกพรุนมาต้มกินเฉยๆก็อย่างไรอยู่ ปรุงรสเสียหน่อยอย่างน้ำตาลและเกลือ จากนั้นต้มต่ออีกประมาณ 5 นาที ค่อยปิดไฟ จะปล่อยทิ้งไว้ให้เย็นแล้วค่อยดื่มหรือจะใส่น้ำแข็งดื่มก็ได้เช่นกัน

ต้อนรับเทศกาลแห่งความสุขด้วย ‘ไวน์ร้อน’ (Mulled Wine) เครื่องดื่มอุ่นๆ ประจำวันคริสต์มาสและปีใหม่! Krua.co ชวนเปลี่ยนไวน์แดงธรรมดาให้กลายเป็นเครื่องดื่มสุดพิเศษ กลิ่นหอมฟุ้งไปทั้งบ้านด้วยเครื่องเทศอย่างอบเชย กานพลู และความสดชื่นจากส้มเเละเเอปเปิล ชาติเปรี้ยวอมหวาน ดื่มง่าย คล่องคอ จิบอุ่นๆ ท่ามกลางอากาศเย็นๆ หรือเสิร์ฟในงานปาร์ตี้ รับรองว่าสร้างบรรยากาศให้โรแมนติกและอบอุ่นขึ้นทันตา

หน้าร้อนนี้ต้องลอง! Krua.co แจกสูตร ‘มัทฉะนมมะพร้าวปั่น’ เมนูทำง่ายใน 5 นาที เพียงแค่เตรียมผงมัทฉะ นมมะพร้าว และน้ำแข็งใส่โถปั่น ปั่นทุกอย่างรวมกันจนเนียนละเอียด ก็พร้อมเสิร์ฟความอร่อยเย็นชื่นใจ ได้รสสัมผัสของชาเขียวญี่ปุ่นแท้ ๆ ผสมกับความหอมมันของนมมะพร้าวอย่างกลมกล่อม ใครได้ลองก็ติดใจ เป็นเครื่องดื่มแก้วโปรดที่ทำเองได้ทุกวัน

ลูกพรุนมีสรรพคุณที่หลากหลายไม่ว่าเป็นช่วยเรื่องชะลอวัย ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง ช่วยให้ผมมีสุขภาพที่แข็งแรง ป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุน แถมยังดีต่อคนท้องและยังช่วยป้องกันโรคมะเร็งเต้านม อีกด้วย สรรพคุณที่ว่ามาดีเหมาะกับสาวๆเป็นอย่างมาก น้ำลูกพรุนจึงเหมาะกับสาวๆเป็นที่สุด หากแต่จะนำเอาลูกพรุนมาต้มกินเฉยๆก็อย่างไรอยู่ ปรุงรสเสียหน่อยอย่างน้ำตาลและเกลือ จากนั้นต้มต่ออีกประมาณ 5 นาที ค่อยปิดไฟ จะปล่อยทิ้งไว้ให้เย็นแล้วค่อยดื่มหรือจะใส่น้ำแข็งดื่มก็ได้เช่นกัน

ต้อนรับเทศกาลแห่งความสุขด้วย ‘ไวน์ร้อน’ (Mulled Wine) เครื่องดื่มอุ่นๆ ประจำวันคริสต์มาสและปีใหม่! Krua.co ชวนเปลี่ยนไวน์แดงธรรมดาให้กลายเป็นเครื่องดื่มสุดพิเศษ กลิ่นหอมฟุ้งไปทั้งบ้านด้วยเครื่องเทศอย่างอบเชย กานพลู และความสดชื่นจากส้มเเละเเอปเปิล ชาติเปรี้ยวอมหวาน ดื่มง่าย คล่องคอ จิบอุ่นๆ ท่ามกลางอากาศเย็นๆ หรือเสิร์ฟในงานปาร์ตี้ รับรองว่าสร้างบรรยากาศให้โรแมนติกและอบอุ่นขึ้นทันตา

หน้าร้อนนี้ต้องลอง! Krua.co แจกสูตร ‘มัทฉะนมมะพร้าวปั่น’ เมนูทำง่ายใน 5 นาที เพียงแค่เตรียมผงมัทฉะ นมมะพร้าว และน้ำแข็งใส่โถปั่น ปั่นทุกอย่างรวมกันจนเนียนละเอียด ก็พร้อมเสิร์ฟความอร่อยเย็นชื่นใจ ได้รสสัมผัสของชาเขียวญี่ปุ่นแท้ ๆ ผสมกับความหอมมันของนมมะพร้าวอย่างกลมกล่อม ใครได้ลองก็ติดใจ เป็นเครื่องดื่มแก้วโปรดที่ทำเองได้ทุกวัน

ลูกพรุนมีสรรพคุณที่หลากหลายไม่ว่าเป็นช่วยเรื่องชะลอวัย ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง ช่วยให้ผมมีสุขภาพที่แข็งแรง ป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุน แถมยังดีต่อคนท้องและยังช่วยป้องกันโรคมะเร็งเต้านม อีกด้วย สรรพคุณที่ว่ามาดีเหมาะกับสาวๆเป็นอย่างมาก น้ำลูกพรุนจึงเหมาะกับสาวๆเป็นที่สุด หากแต่จะนำเอาลูกพรุนมาต้มกินเฉยๆก็อย่างไรอยู่ ปรุงรสเสียหน่อยอย่างน้ำตาลและเกลือ จากนั้นต้มต่ออีกประมาณ 5 นาที ค่อยปิดไฟ จะปล่อยทิ้งไว้ให้เย็นแล้วค่อยดื่มหรือจะใส่น้ำแข็งดื่มก็ได้เช่นกัน
Recommended Videos