เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

สลัดข้าวโอ๊ตอะโวคาโด

Recipe by สำนักพิมพ์แสงแดด

Serves

1 คน

Level

2

สลัดผักทั้งผักสดและผักย่าง เพิ่มคุณค่าทางอาหารเข้าไปอีกด้วยข้าวโอ๊ตอบกรอบเคลือบน้ำผึ้ง รสชาติหอมหวานกำลังดี กินคู่กับน้ำสลัดโชยุผสมบัลซามิก หอมกลิ่นงาคั่วเข้าไปอีก

INGREDIENTS

มิกซ์สลัด

80 กรัม

มะเขือเทศหั่นครึ่ง

5 ลูก

อะโวคาโดหั่นแว่น

½ ลูก

ฟักทองย่าง

3 ชิ้น

ไข่ดาวน้ำสำหรับจัดเสิร์ฟ

METHOD

1. ทำน้ำสลัดโดยผสมน้ำส้มสายชูหมักจากข้าว น้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำตาลทรายแดง ซีอิ๊วญี่ปุ่น พริกไทยดำ งาขาวคั่วบด และน้ำมันมะกอกลงในชามผสม ใช้ตะกร้อตีส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี พักไว้

 

2. ทำข้าวโอ๊ตอบน้ำผึ้งโดยอุ่นเตาที่ 120 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ ใส่น้ำผึ้ง เนย และเกลือ ลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง คนให้ส่วนผสมทุกอย่างให้เข้าและเดือดดี จากนั้นใส่ Rolled Oats ตรา McGarrett และอัลมอนด์ลงในหม้อ ลดเป็นไฟอ่อน คนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันไป คนส่วนผสมไปเรื่อยๆประมาณ 3 นาที จนรู้สึกว่าส่วนผสมเริ่มแห้งดี ปิดไฟ เทใส่ถาด เกลี่ยให้ทั่ว นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้ อบนานประมาณ 30 นาที จากนั้นนำออกมา พักให้หายร้อน ข้าวโอ๊ตจะกรอบขึ้น พักไว้

 

3. จัดเสิร์ฟโดยเคล้ามิกซ์สลัดกับมะเขือเทศพอเข้ากัน จัดลงชามพร้อมกับอะโวคาโดและฟักทองย่าง วางไข่ดาวน้ำ โรยด้วยข้าวโอ๊ตอบน้ำผึ้งตามชอบ เวลาจะรับประทานจึงราดน้ำสลัดโชยุบัลซามิก

 

 

 

อ่านบทความเพิ่มเติม

 

เมนูสุขภาพกับข้าวโอ๊ต…ซูเปอร์ฟู้ดหาง่ายราคาไม่แพง

Share this content

Tags:

McGarrett, oats, rolled, ข้าวโอ๊ต, ข้าวโอ๊ตคุณค่าคุ้มเกินราคา, ข้าวโอ๊ตซูเปอร์ฟูดส์, ข้าวโอ๊ตอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ, น้ำสลัดงา, น้ำสลัดงาบัลซามิก, สลัด, สลัดญี่ปุ่น, เมนูข้าวโอ๊ต

Recommended Articles

Recipeสลัดข้าวไรซ์เบอร์รี
สลัดข้าวไรซ์เบอร์รี

สลัดข้าวไรซ์เบอร์รี พร้อมผักนานาชนิดทั้งพริกหวานเหลือง มะเขือเทศราชินี วอเตอร์เครส ราดด้วยน้ำสลัดโยเกิร์ต โรยพาร์มีซานชีส อร่อยได้ประโยชน์

 

Recommended Videos