ข้าวหมูนุ่มกะเพรากรอบ

1,076 VIEWS
PIN
SERVES SERVES 1 คน LEVEL LEVEL ง่าย
เมนูคู่ใจคนไทย ทำง่าย กินเมื่อไหร่ก็ไม่เบื่อกับเมนูข้าวหมูนุ่มกะเพรากรอบ นำหมูนหมักมาผัดกับพริกกระเทียมโขลกจนหอม ปรุงรสให้อร่อย ตักราดข้าวร้อนๆ ท๊อปด้วยกะเพราเเละไข่ดาว

INGREDIENTS

กระเทียมไทยแกะเปลือก
10
เม็ด
พริกจินดาแดงซอย
3
เม็ด
พริกขี้หนูสวน
20
เม็ด
น้ำมันพืช
1
ช้อนโต๊ะ
หมูนุ่ม
200
กรัม
น้ำมันหอย
2
ช้อนชา
ซอสปรุงรส
1
ช้อนชา
น้ำตาลทราย
½
ช้อนชา
น้ำปลา
2
ช้อนชา
พริกจินดาแดงหั่นแฉลบ
2
เม็ด
ใบกะเพรา
1
ถ้วย
กะเพรากรอบสำหรับโรยหน้า
ข้าวสวยและไข่ดาว สำหรับจัดเสิร์ฟ

METHOD

  1. โขลกกระเทียมไทย พริกจินดาซอยและพริกขี้หนูสวนเข้าด้วยกันพอหยาบ พักไว้
  2. ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช พอร้อน ใส่เครื่องโขลกลงผัดให้หอม ตามด้วยหมูนุ่ม ผัดให้พอสุก ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาลทรายและน้ำปลา ผัดให้เข้ากัน ใส่พริกจินดาแดงหั่นแฉลบและใบกะเพรา ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ
  3. ตักกะเพราหมูนุ่มราดบนจานข้าว วางไข่ดาว โรยด้วยกะเพรากรอบ เสิร์ฟ

ดูสูตรหมูนุ่มได้ที่ หมูมะนาว

SHARE THIS
RECOMMENDED ARTICLES
RECOMMENDED VIDEOS