เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

โทสต์ขนมปังไข่คน

Recipe by เชฟน่าน

โทสต์ขนมปังไข่คน เมนูที่ทำไม่ยาก แค่ฟังชื่อก็ไม่ธรรมดาซะแล้ว โทสต์หรือขนมทั้งก้อนแบบยังไม่สไลด์ นำมาหั่นเนื้อด้านในออก ให้เป็นกล่องสี่เหลี่ยม ทาด้วยเนยสดชนิดจืด ให้ทั่วทั้งด้านในและบนปากกล่อง นำเข้าอบ ให้หอม ทำไข่คนง่ายๆ โดยผสมไข่ไก่ เกลือ พริกไทยดำและวิปปิ้งครีม คนให้เข้ากันนำไปคนในกระทะ นำมาประกอบกับโทสต์ที่เราอบไว้เเล้ว โรยด้วยชีส นำเข้าอบอีกครั้งให้ชีสเยิ้มมม โรยด้วยเบค่อยทอดกรอบ พาสลีย์สับและพริกไทยดำ แค่นี้เป็นอันเสร็จ!!

INGREDIENTS

ขนมปังปอนด์แบบยังไม่สไลซ์ หนา 10 ซ.ม

1 ก้อน

เนยสดชนิดจืดละลาย

50 กรัม

มอซซาเรลลาชีสขูด

60 กรัม

เบคอนทอดกรอบ พาร์สเลย์สับและพริกไทยดำบดใหม่สำหรับโรย

อุปกรณ์ มีดฟันเลื่อย แปรงทาเนย

METHOD

1. ใช้มีดฟันเลื่อยหั่นเอาเนื้อขนมปังด้านในเป็นกรอบสี่เหลี่ยม ใช้มีดสอดเข้าไปด้านข้างขนมปังเพื่อตัดเนื้อขนมปังสี่เหลี่ยมออก (แต่อย่าให้ปลายมีดถึงขอบขนมปังอีกด้าน เพื่อไม่ให้ขนมปังขาดจากกัน) ดึงเนื้อขนมปังด้านในออก

 

2. ใช้แปรงทาเนยสดละลายบนขนมปังให้ทั่ว ทั้งด้านในและบนปากกล่อง นำเข้าเตาอบ ไฟบนล่างที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน 8 นาที นำออกจากเตาอบ พักไว้

 

3. ทำไข่คนโดยต่อยไข่ไก่ลงในอ่างผสม ใส่เกลือ พริกไทยและวิปปิ้งครีม ใช้ส้อมคนส่วนผสมให้เข้ากัน

 

4. ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่เนย พอเนยละลาย ใส่ส่วนผสมไข่ที่เตรียมไว้ ใช้พายยางทนความร้อนคนเร็วๆ จนไข่คนมีลักษณะข้นแต่ยังไม่เซ็ตตัว ปิดไฟ ตักใส่จาน เตรียมไว้

 

5. ตักไข่คนใส่ลงในขนมปังที่อบแล้วประมาณครึ่งกล่อง และโรยด้วยมอซซาเรลลาชีสขูดครึ่งนึง และใส่ไข่คนที่เหลือ โรยมอซซาเรลลาชีสขูดที่เหลือลงไป นำเข้าเตาอบไฟบนอย่างเดียว ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน 5 นาทีหรือจนชีสละลาย นำออกจากเตาอบ จัดใส่จาน โรยด้วยเบคอนทอดกรอบ พาร์สเลย์สับและพริกไทยดำ เสิร์ฟ

 

 

 

 

 

อ่านบทความเพิ่มเติม

 

10 เมนูไข่สุดปัง

VDO ขั้นตอนการทำ

Share this content

Tags:

By เชฟน่าน, HomeCooking by เชฟน่าน, ขนมปัง, ขนมปังโทสต์, พริกไทยดำ, มอซซาเรลลาชีส, วิปปิ้งครีม, เกลือสมุทร, เนยสดชนิดจืดละลาย, ไข่ไก่

Recommended Articles

Recipeขนมปังเบคอนเนยกระเทียม
ขนมปังเบคอนเนยกระเทียม

ไส้เบคอนเนยกระเทียม ขนมปังเนื้อนุ่มหอมกลิ่นเนยกระเทียม มีเบคอนกรอบๆวางอยู่ด้านบนและหอมใหญ่ผัดให้ได้ความหวานและหอมกลิ่นคาลาเมล

 

Recommended Videos

Term of UseAbout UsContact Us
KRUA.CO ©2022