เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

ข้าวผัดหอมเจียวไข่ปู

Recipe by ณัฐณิชา ทวีมาก

Serves

1 คน

Level

2

ข้าวผัดจานเด็ด หอมกลิ่นกระเทียมเเละหอมเจียว เพิ่มความพิเศษด้วยไข่ปูนึ่งเเละกรรเชียงปู เสิร์ฟพร้อมน้ำปลาพริก ที่สำคัญทำง่ายมาก เป็นเมนูข้าวผัดที่ควรค่าเเก่การลองเป็นที่สุด

INGREDIENTS

น้ำมันพืช

1 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมกลีบใหญ่สับ

1 ช้อนโต๊ะ

ไข่ปูนึ่ง

50 กรัม

หอมแดงเจียว ตราไร่ทิพย์

3 ช้อนโต๊ะ

ข้าวสวยหุงสุก

1 ½ ถ้วย

น้ำตาลทราย

¼ ช้อนชา

เกลือสมุทร

¼ ช้อนชา

พริกขี้หนูสวนสีเขียวแดงซอย

1 ช้อนโต๊ะ

ต้นหอมซอย

1 ช้อนโต๊ะ

กรรเชียงปูนึ่ง ไข่ปูนึ่ง ต้นหอม แตงกวา มะนาวเเละน้ำปลาพริก สำหรับจัดเสิร์ฟ

METHOD

     

  1. ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช พอเริ่มร้อน ใส่กระเทียมลงผัดให้พอหอม ตามด้วยไข่ปู ผัดให้เข้ากัน  ใส่หอมแดงเจียว ตราไร่ทิพย์ ผัดให้พอกรอบ จากนั้นใส่ข้าวสวยใช้ตะหลิวยีให้ข้าวไม่จับตัวเป็นก้อน ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายเเละเกลือสมุทร ใส่พริกขี้หนูและต้นหอมซอย เร่งไฟแรง ผัดเร็วๆให้เข้ากัน ปิดไฟ 
  2.  

     

     

     

  3. ตักข้าวผัดใส่จาน วางกรรเชียงปูและไข่ปูนึ่งด้านบน โรยด้วยหอมแดงเจียว ตราไร่ทิพย์ เสิร์ฟเคียงกับต้นหอม แตงกวา มะนาวเเละน้ำปลาพริก 
  4.  

VDO ขั้นตอนการทำ

Share this content

Tags:

Cookordie!, กระทะเดียวจบ, ข้าวผัด, หอมเจียว, อาหารจานเดียว, อาหารไทย, เมนูไร่ทิพย์, ไข่ปู

Recommended Articles

Recipeฟูซิลลีไข่กุ้งมิโสะ
ฟูซิลลีไข่กุ้งมิโสะ

เมนูฟิวชั่นทำง่าย ผสมผสานระหว่างญี่ปุ่นเเละยุโรปไว้อย่างลงตัว เค็มหวานหอมกลิ่นมิโสะขาวที่นำมาเคี่ยวกับซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำตาล จนข้น ผัดกับเส้นฟูซิลีท๊อปด้วยไข่กุ้ง อร่อย น่าลอง

 

Recommended Videos