เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

สลัดญี่ปุ่น

Recipe by สำนักพิมพ์แสงแดด

Serves

2 คน

Level

2

น้ำสลัดงาแบบใส หอมกลิ่นงาขาวคั่ว ป่นให้ละเอียดเล็กน้อยผสมรวมกันกับซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำตาลทรายแบบไม่ฟอก และน้ำส้มสายชูหมักจากข้าว

INGREDIENTS

บัตเตอร์เฮด กรีนโอ๊ก และเรดโอ๊ก

150 กรัม

มะเขือเทศผ่าครึ่ง

4 ลูก

แรดิชหั่นแว่น

2 หัว

ไข่ต้มผ่าซีก

1 ฟอง

งาขาวคั่วสำหรับโรย

METHOD

1. ทำน้ำสลัดงาแบบใสโดยใส่ซีอิ๊วญี่ปุ่นโดยใส่ซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำตาล และน้ำส้มสายชูหมักจากข้าวลงในอ่างผสม ใช้ตะกร้อตีให้เข้ากันและน้ำตาลละลายหมด ค่อยๆเทน้ำมันสลัดลงไปช้าๆในขณะที่ตี จนหมดน้ำมันและส่วนผสมเข้ากัน ใส่งาขาวคั่วบด

 

2. เคล้าผักสลัดทั้งหมดกับน้ำสลัดที่เตรียมไว้ จัดใส่จาน เสิร์ฟกับไข่ต้ม โรยงาขาว เสิร์ฟ

Share this content

Tags:

น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว, น้ำสลัดงา, น้ำสลัดญี่ปุ่น, สลัด, สลัดญี่ปุ่น

Recommended Articles

Recipeสลัดแอปเปิลน้ำสลัดฮันนี่โยเกิร์ตไขมันต่ำ
สลัดแอปเปิลน้ำสลัดฮันนี่โยเกิร์ตไขมันต่ำ

สลัดแอปเปิลน้ำสลัดฮันนี่โยเกิร์ตไขมันต่ำเป็นเมนูที่ทำง่ายและสดชื่น โดยนำแอปเปิลมาคลุกเคล้ากับผักสลัดต่างๆ ราดด้วยน้ำสลัดที่ทำจากโยเกิร์ตไขมันต่ำผสมกับน้ำผึ้งเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหวานหอม อาจเพิ่มถั่วหรือผลไม้อื่นๆ เพิ่มรสชาติและสัมผัสที่กรุบกรอบ

 

Recommended Videos