เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

เรื่องราวกินได้เพื่อคุณภาพชีวิตและอนาคตที่ยั่งยืน

KRUA.CO | Food is a Big Deal.

เปิดตำราอาหาร

banner_

โทสต์เนยน้ำตาลซอสคาราเมล (Caramel Butter Toast)

โทสต์เนยน้ำตาลซอสคาราเมล (Caramel Butter Toast)

สัมผัสความหอมหวานของ Caramel Butter Toast! ขนมปังโทสต์กรอบนอกนุ่มใน ชุ่มฉ่ำด้วยเนยและน้ำตาลไหม้กรอบๆ หอมกรุ่น เสิร์ฟพร้อมซอสคาราเมลโฮมเมดเข้มข้น รสชาติกลมกล่อม หวานละมุนลิ้น ยิ่งกินกับไอศกรีมวานิลลายิ่งเข้ากัน เป็นของว่างหรือของหวานที่ลงตัวในทุกช่วงเวลา!

Recipe

Cooking

Food Storyหมี่เตี๊ยว (มี่สั้ว) ทำมือ ราชบุรี กระบวนการทำหมี่แบบดั้งเดิมที่คงความนุ่ม เหนียว
หมี่เตี๊ยว (มี่สั้ว) ทำมือ ราชบุรี กระบวนการทำหมี่แบบดั้งเดิมที่คงความนุ่ม เหนียว

โรงหมี่ ‘ลิ้มซี่เต็ก’ ผู้ผลิตหมี่ตรามังกร บ้านโป่ง ที่อนุรักษ์การทำหมี่แบบดั้งเดิมไว้กว่า 60 ปี

 

Cookingสูตร ยำก๋วยเตี๋ยวกรอบ
สูตร ยำก๋วยเตี๋ยวกรอบ

กุ้งเด้ง หมึกหนึบ เส้นทอดจนฟูกรอบคลุกเคล้ากับน้ำยำรสจัด หอมเครื่องยำ เปรี้ยว เค็ม เผ็ด ครบเครื่อง เส้นกรอบ เครื่องแน่น แซ่บถึงใจ แค่เห็นก็น้ำลายไหลแล้ว!

 

ฝนมา อากาศเปลี่ยน ป่วยบ่อย

ขี้เหล็ก มะระ มะรุม และอาหารรสขมต่างๆ ช่วยรักษาสมดุลย์ร่างกายได้ดี

"One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well."

- Virginia Woolf

ของหวานฝรั่งโชคุปังข้าวโพดชีส
โชคุปังข้าวโพดชีส

โชคุปังข้าวโพดชีส ขนมปังเนื้อนุ่มเบาด้วยแป้งขนมปังญี่ปุ่น สอดไส้ครีมข้าวโพดผสมชีส หวานหอมกลิ่นข้าวโพดเเละเนยอ่อนๆ โชคุปังสูตรนี้ใช้เทคนิคขึ้นรูปให้หน้าตาน่ารักน่าชังเลียนแบบข้าวโพดได้ไม่มีผิดเพี้ยน ใครอยากขึ้นรูปแบบอื่นง่ายๆก็สามารถทำได้เช่นกัน

 

Videoต้มยำกุ้งแม่น้ำฉบับเต็ม สอนละเอียดทุกขั้นตอน เคล็ดลับน้ำสต็อกมันกุ้งเข้มข้น| CIY – Cook It Yourself
ต้มยำกุ้งแม่น้ำฉบับเต็ม สอนละเอียดทุกขั้นตอน เคล็ดลับน้ำสต็อกมันกุ้งเข้มข้น| CIY – Cook It Yourself

ต้มยำกุ้งธรรมดาๆ หลบไป! เปิดทางให้กับ ‘ต้มยำกุ้งแม่น้ำ’ แซ่บซี๊ด หอมมันกุ้ง สูตรอัพเลเวลครบเครื่องเรื่องต้มยำ สอนละเอียดตั้งแต่การเคี่ยวน้ำสต๊อกเปลือกกุ้ง วิธีแกะกุ้ง และปรุงรสแซ่บๆ หอมเครื่องสมุนไพรต้มยำแบบขั้นสุดไปเลย

 

ดื่มน้ำเปล่าเยอะขึ้น ลดน้ำหวานน้อยลง

ผิวสวย ย่อยอาหารดี ร่างกายสดชื่น

"A party without cake is just a meeting."

- Julia Child

น้ำพริกปลาร้าบอง
ปลาร้าบอง

‘ปลาร้าบอง’ หรือบางคนอาจจะเรียก ‘แจ่วบอง’ จะมีทั้งแบบที่นำมาผัดจนสุก หรือ แบบใช้ปลาร้าดิบ (ไม่นำปลาร้ามาผ่านความร้อน) ในสูตรนี้เราจะมาทำปลาร้าบองแบบผัดสุก เพราะจะช่วยให้เก็บไว้ได้นานและมีความหอม เหมาะสำหรับคนที่ไม่สามารถรับประทานปลาร้าแบบดิบได้

 

กับข้าวหมูพวง
หมูพวง

หมูพวง เป็นเมนูที่จะนำเนื้อหมู ไปหมักให้มีความเค็มนำ จากนั้นค่อยเอาไปเสียบกับตอกและมัดเป็นพวง แล้วจึงเอาหมูไปตากแดด ‘แดดเดียว’ เราตากเพียงแค่ให้ผิวด้านนอกแห้งเล็กน้อยเท่านั้น จากนั้นจะนำหมูมาย่าง หรือ ทอด ก็ได้ หมูพวงมักจะกินคู่กับข้าวเหนียว

 

วันนี้กินผักผลไม้บ้างหรือยังคะ?

กินผักผลไม้อย่างน้อยวันละ 400 กรัม ลดความเสี่ยงต่อโรคไม่ติดต่อเรื้องรัง (NCDs) ได้อย่างดีเยี่ยม

สลัดสลัดกรีกเเละน้ำสลัดน้ำผึ้งเลมอน
สลัดกรีกเเละน้ำสลัดน้ำผึ้งเลมอน

เติมความสดชื่นให้ร่างกายด้วยสลัดกรีก การผสมผสานที่ลงตัวของ ผักกาดคอส มะเขือเทศสดฉ่ำ แตงกวากรอบ หอมแดง และพริกหวาน คลุกเคล้ากับน้ำสลัดเลมอนน้ำผึ้งเข้มข้น และที่ขาดไม่ได้คือ เฟต้าชีส (Feta Cheese) ก้อนโต เนื้อเนียนนุ่ม รสเค็มมันกำลังดี เป็นเมนูเบาๆ ที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติ เหมาะสำหรับมื้อกลางวันเพื่อสุขภาพ หรือเป็นเครื่องเคียงจานหลักก็อร่อยลงตัว

 

อาหารจานเดียวข้าวแห้งราชบุรี
ข้าวแห้งราชบุรี

ข้าวแห้งในสมัยก่อนเป็นอาหารของชาวจีนชั้นแรงงานแถบคลองดำเนินสะดวก ที่เปลี่ยนจากการกินข้าวต้มมาเป็นข้าวสวยราดกับข้าว เพื่อให้อยู่ท้อง ถือเป็นอาหารท้องถิ่นของชาวราชบุรีรวมถึงชุมชนริมคลองดำเนินสะดวกมานาน ข้าวแห้งหน้าไก่สูตรนี้นำสะโพกไก่หั่นชิ้นและเลือดไก่มาต้มซีอิ๊วจนน้ำขลุกขลิก ตักราดบนข้าวสวยร้อนๆ เสิร์ฟกับกุ้งทอด แตงกวา โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวและผักชีต้นหอมซอย

 

PR News
‘ไต้หวัน-ไทย’ ผนึกพลังดันแคมเปญ ‘Go Healthy with Taiwan 2025’ ยกระดับสุขภาพแบบองค์รวมของคนไทย

‘ไต้หวัน-ไทย’ ผนึกพลังดันแคมเปญ ‘Go Healthy with Taiwan 2025’ ยกระดับสุขภาพแบบองค์รวมของคนไทย

ไต้หวันยกระดับการขับเคลื่อนนวัตกรรมด้านสุขภาพแบบองค์รวม (Wellness) ในระดับภูมิภาคด้วยการเปิดตัวแคมเปญ 2025 Go Healthy with Taiwan อย่างเป็นทางการในประเทศไทย แคมเปญนี้เป็นความร่วมมือของกรมการค้าระหว่างประเทศ (TITA) ภายใต้กระทรวงเศรษฐกิจไต้หวัน (MOEA) และสภาส่งเสริมการค้าและการส่งออกไต้หวัน (TAITRA)